Deurslot molen de Noord

Het handgesmeedde 17e eeuwse deurslot van molen de Noord, die aan het Oostplein stond tot de 50-er jaren. Het werd gisteren aan de molen geschonken door de heer Speelman. De sleutel is ongeveer 20 cm lang. De laatste molenaar die met deze sleutel rondgelopen heeft, was de heer Kluit.

Motormais

Jacomine aan de maalbak van de motorsteen. De zak is bijna vol, ze heeft de scheiplank in haar hand en een nieuwe zak. Ze maalt mais zoals de gele kleur laat zien. Dit moet van fijne kwaliteit zijn. De meeste klanten spreken van "dun", uitgesproken als "duun". Jacomine kijkt altijd blij.

Ketel schoon

Hygiene is erg belangrijk op de molen. Karel reinigt het inwendige van één van de mengketels. Behalve de snor van Karel is ook duidelijk de schroef in het midden van de ketel te zien die zorgt dat het meel gemengd wordt.

Zemelen

Karel inspecteert het meel en bekijkt -met bril- de grootte van de zemel. Op dat laatste woord zullen we verder geen toespelingen maken.

Malen met de wind

Tarwe malen met de wind, dat is een plezierige bezigheid. Robert-Jan aan de maalbak. Vandaag biologische tarwe gemalen. De windsteen geeft goed.

Schoonmaken

Ook ingewikkelde plekjes moeten schoon. Eerst met het centrale stofzuigsysteem, daarna nog met perslucht. Degelijk werk in lastige hoekjes. Woensdag 23 januari, maalzolder schoongemaakt, silo 4 leeggemalen (gerst), winkel open.

Winterzon

Zonlicht op de muur van de maalzolder, zakken gerstemeel staan af te koelen. Dinsdag 22 januari. Een koude dag. Ongeveer 1200 kg gerstemeel gemalen.

Filmpje billen

Nogmaals het billen op 12 januari, nu een filmpje. Gemaakt door A. Steijger. Rond de lamp is het een beetje overbelicht. Er zit een kapje op de lamp, zodat degene die scherpt alleen het strijklicht ziet, om mooi zuiver te kunnen scherpen.

Billen

De motorsteen wordt hier gebild, ofwel gescherpt, door Robert-Jan. Hier de foto van het billen op zaterdag 12 januari j.l. De loper wordt hier onder handen genomen. Het scherpsel is heel belangrijk voor het verkrijgen van een goed product. Een scherpsel moet transporteren, snijden en koelen.